Minerály

Pod pojmem minerály rozumíme prvky, které tělo potřebuje pro svou funkci. V potravě musíme příjimat prvky z velké části Mendělejovovy periodické tabulky, abychom vůbec mohli žít.

Z největší části jsou naše těla tvořena prvky C, O, H a N, tedy uhlíkem, kyslíkem, vodíkem a dusíkem. Tyto prvky jsou základní strukturální prvky a tvoří vlastní masu našeho těla.

Makroprvky nebo makrominerály jsou ty minerální prvky, které potřebujeme v relativně velkém množství. Jedná se vápník (Ca), fosfor (P), sodík (Na), chlór (Cl), draslík (K) a síru (S). Tyto minerály jsou součástí důležitých struktur (kosti) a molekul (dusík a síra v bílkovinách).

Ostatním potřebným minerálům říkáme mikroprvky, stopové prvky, mikrominerály a jedná se namátkou o železo (Fe), kobalt (Co), chrom (Cr), zinek (Zn), selen (Se), jód (I) apod. Tyto prvky často fungují jako aktivní centra důležitých enzymů nebo bílkovin se zvláštní funkcí. Železo váže kyslík v hemoglobinu červených krvinek, chrom se účastní metabolismu glukosy, iod je součástí hormonů štítné žlázy apod.

Na neustálém přívodu minerálů z první skupiny jsme zcela závislí a bez něj bychom rychle zahynuli. Prvky z druhé skupiny musíme příjímat pravidelně a jejich nedostatek povede k vážným poruchám už za několik málo dní. Minerály ze třetí skupiny potřebujeme v malých množstvích a tělo obvykle disponuje určitou zásobou, takže jejich případný nedostatek se projeví až za týdny či měsíce. Někdy se může jednat o téměř neviditelný problém, jako v případě selenu, který chrání buňky před mutacemi a tím pádem organismus před rakovinou. Nedostatek selenu se tak projeví vyšší pravděpodobností vzniku rakovinného onemocnění, což není nic, čeho by si člověk jen tak všiml.

Během našich programů Vám zajistíme dostatečný přísun důležitých prvků ve stravě jednak rozšířením jídelníčku, který bude zahrnovat nejrůznější zdroje důležitých živin a jednak suplementací vhodnými doplňky, alespoň zpočátku. Pouhé doplnění chybějících minerálů může vést k vylepšení tělesného pocitu a ústupu nenápadných vleklých obtíží.